夫と二人暮らしで、珈琲・紅茶用に毎週買っています。生産者見学会で牧場と工場を見てきました。品質が良く、とても美味しい生活クラブの牛乳をこれからも支えたい気持ちです。夏場は、冷製スープに入れるなど早めに消費して、美味しく使いきります。

いつも常温で塩こうじと醤油こうじを作っています。特に夏は塩こうじ漬けが美味しく、千切りした茗荷青紫蘇を塩で揉んでキュウリなどの野菜と一緒に漬けます。さっと和えてサラダ風でも、時間をおいてしっかり漬かってからも旨い。冬場、キクイモをスライスして漬けるのもお薦めです。

手軽で美味しい。一からの手作りに戻れなくなりました。ホワイトソースを作る、マカロニを茹でる手間要らず。残りのお肉やウインナー野菜などプラスしてボリュームアップしています。指定の水・牛乳より少なめで調度良く感じています。

料理上手な仲間に、牛パティサンドイッチを教わりました。つなぎなしで簡単にパティを焼き、フライパンに溜まった油で蒸したポテトを揚げました。サッパリした美味しさに感動。家でも夫に大好評。サンドイッチはもちろん美味しいですが、この焼き油は捨てずに利用してみて下さい。目からウロコです。

セイロで蒸して食べています。蒸し上がった餃子に消費材の醤油、酢、ごま香味オイルで味を足し、お弁当の一品にもなります。もっちりした皮と具のバランスが良く、とても美味しい。価格もお手頃で我が家の冷凍庫に欠かせません。

スープの素1袋に水と牛乳を多め、ナンプラーなどで味を調整して、二人用のトムヤムフォーにして頂きました。消費材の親鳥つくねとシメジ、ニンニクスライスを煮込み、タマネギ薄切りとタップリのパクチーを仕上げに。とても美味しかったです。レモングラスが効いています。

とても美味しく、ランチにお弁当に最適なのですが、揚げ油にパーム油が入っています。積極的に利用したいので、食の安全、環境問題を配慮して、米油・なたね油でお願いしたいです。