なるべく農薬を減らして栽培している甘夏なので、実はもちろん、いつも皮まで美味しくいただきます。砂糖控えめで柔らかめのピールにして、はちみつで浸けるのにハマっています。ヨーグルトやグラノーラ、パンや製菓の材料として使っています。実も皮も使う我が家にとって、コスパの高い果物です！

このデミグラスソースにケチャップ等の調味料を足して我が家好みのソースにしてみました。ソースの上にコロッケを乗せたりドリアのソースに使ったり、いつものメニューがワンランク上のレストランのような味になって、家族にも大好評でした。スーパー等の市販のデミグラスソースの材料はきちんとしたものなのか不安で、デミグラスソースを手作りしたこともありますが、こちらの美味しさと手軽さを知ってしまうと、自分で作る機会は減りそうです。