カツオのたたき製品の中で初めて臭みが無いものでした。背中側だからなのか時期的になのか脂があまりのっておらずカツオの風味は物足りないですが、出来合いのものとしては十分だと思います。良い房が売ってなかったり作るのが面倒だったりした時に重宝しそうです。

ホモジナイズドのものよりはおいしいです。後味の獣くささも少ないです。届いた翌日には分かる程度に味は劣化しますが、仕方ないかなと思います。

味は美味しかったのですが、８割脂身のブロックが半分以上でした。安くないのにこれは無いなと思います。たまたまだったことを信じて次回も購入するかもしれませんが、次回も半分以上脂身だったらその次はありません。品質管理のレベルの問題かと思います。

鴨独特のクセはありますが、臭みはなく美味しく頂きました。安くはないので特別な機会にでもまた注文しようかなと思います。量は二人でちょうど良いかなと思います。

ヨーグルトの菌を先に調べておくべきでした。味は生乳感強めで伸びるような粘っこさがあります。そこそこコクがあり牛くささも無いので食べ易いかなと思いますが、好みではありませんでした。菌が好みではないのだと思います。

不味いわけではありませんが、美味しいとは感じませんでした。特に後味が辛くて飲んだ後は味がついた違う飲み物で流し込んでます。期待していただけに残念です。たまにスーパーで見つけて購入する６５度の日本初パスチャライズが好みなので７２度のパスチャライズが私は好みではないのだと思います。瓶は液ダレし難いように改善が必要だと思います。結局、飲めず料理にも使い切れず期限切れ数日で半分以上廃棄しました。