臭みもなくて、柔らかくて、手軽でとてもおいしいんですが、とにかく甘い…。野菜をたくさん(キャベツ3/4玉とか)入れて、醤油を入れて甘さを薄めていますが、それでもまだまだ甘い。皆さんこんなに甘いのがお好きなの？調味料で甘味を付けないわが家の意見でした。

白菜とこのお肉をちぎったもので豚バラ白菜のようなものを作ったり（重ねるのがめんどいから、上に散らす） オーブンの天板で作る巨大お好み焼きに、これまたこのお肉を手でちぎって入れたり それらの料理には、この脂身の多さがとてもおいしいです！

レバーを食べたい時にすぐ調理できて、美味しくて助かってます！醤油だけで美味しいのができるんだから、タレはホントにいらないです…甘くて苦手。