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ローストレバーの簡単で美味しい作り方。1.解凍してから簡単に血を洗い流します。2.小鍋にしょっぱめの塩水を入れ、スライスしたショウガと一緒に肝を入れます。3.水から弱火で火を入れます。沸騰寸前になったら火を止めます。火加減にもよりますがごく弱火でじっくり加熱した場合はここで食べられる状態になってます。（心配な場合は鍋を何かで覆ってそのまま保温します。10分も保温すれば火が通ります。また放置しておいても勝手に冷めるので火が通りすぎる恐れはありません）弱火でじっくり加温していくことで、適度に脂肪分も血も水に溶け出して抜けるので、ヘルシーに。手間いらずです。