カシスが大好きなので、水割り・炭酸割りで飲んでみました。とても爽やかな味で美味しいです。 一番のお気に入りは、豆乳（牛乳）に入れて飲む事です。酢の働きで、トロトロとしてきて、さながら「ブルーベリー飲むヨーグルト」風になります。 本当の事を言うと、お酒を割りたかったのです。豆乳が良過ぎて、そちらにまでまわりません。

お高いかしらと思いましたが、量が入っていると感じました。私が使う時は、パエリアやアクアパッツァ、チンジャオロースの彩りです。パエリアでは色鮮やかに美味しそうにできます。アクアパッツァでも、蓋をして加熱してもそれほど色が変わらないです。とろけてしまわず、歯ごたえも残る感じです。もしかしたらピクルスなどでも良さそうです。