エアフライヤーで調理しました。 全体にフォークで穴を開け、塩を揉み込み、 予熱(200℃4分)してから今回は180℃20分(最初は皮を上、途中で表裏を返す)、取り出してアルミホイルに包んで10分寝かせるだけ。外はカリッ、中は柔らかジューシー！フライパン、オーブン、低温調理…色々やってきたけど今回が1番手間なく美味しくできました。 美味しいお肉を提供してくださる畜産農家の方々と、機種と肉の厚みを伝えたら調理方法を教えてくれるAIのおかげさまです。ありがとうございます。 丸ごと調理する場合、大きいお肉1つよりこちらを複数使う方が調理時間の短縮になりそうですね。また注文します。ごちそうさまでした。

少人数用に小さいサイズのものが出て、どんなもんかと思って注文してみましたが、割と使いやすいかも！ かたまり肉が好きなので、いつも大きいのを普通に料理してましたが、結構いいかも！ たくさん欲しくても２つとか３つ注文して、量を調節できるのがいいし、300gでもしっかり存在感のある、立派な焼き豚ができました！ しっとりホロホロでやわらかく、臭みはないのに旨みは強く、本当に美味しくできて、いつも「自分って料理上手だわ」と勘違いさせてくれるお肉です。

届いたらすぐ冷凍。 あ、どうしよう何食べよう？という時、1時間前に冷蔵に移し、まだ凍ってるけど片手で楽に押さえれるから簡単に薄くスライスできちゃう！ 味付けは青い海さん塩コショウのみ。ちょっと野菜あれば一緒に炒めて、はい出来上がり。 シンプルな味付けだからお肉の旨味が一層引き立つ。超簡単で、この満足感！是非お試しあれ！