ツナコーンみそ汁
だし汁いらず!(幼児期)
材料
2~3人分
- まぐろスープ煮缶 1缶(70g)
- おとうふ揚げ(五目) 3 個
- コーン缶 1/2缶
- ブロッコリー 30g
- 人参 30g
- 味噌 大さじ1、1/2
つくり方
- 1 人参はいちょう切り、ブロッコリーは房に分けて食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋に水500mlを沸騰させ、①の具材を煮る。火が通ったらまぐろスープ煮缶(汁も含む)、4等分に切ったおとうふ揚げ、コーン缶を入れてさらに煮る。
- 3 火を止め、みそを溶く。全体に溶けたら再度加熱する。
このレシピで使われている消費材
スケトウダラのすり身に豆腐を混ぜ、5種の国産野菜を練り込んで揚げました。解凍してそのままはもちろん、煮物にも。無リンすり身を使用。
北海道で契約栽培しているスイートコーンを、収穫後すぐに缶詰にしました。缶切り不要。