つくり方

• 1 みそをアルミホイルの上に5cm大に伸ばし、トースターで約3分加熱する。
• 2 オクラは下ゆでをして輪切り、ミニトマトは4等分、きゅうりはスライスに切る。
• 3 器に①と★をいれて混ぜる。水500mlを少しずつ加えダマにならないよう混ぜる。
• 4 ②とまぐろ水煮缶を汁ごと③に加え、よく混ぜご飯にかける。

コツ・ポイント

暑い日は食欲が落ちてしまいがち。そんな時は野菜やたんぱく質が一度に摂れる冷や汁がおすすめです。ご飯を豆腐に変えたり、香味野菜をプラスしても楽しめます。みそを焼くひと手間で、香ばしさがぐんとアップ。すりごまの豊かな風味とあいまって、暑い夏に食欲をそそります。いい香りとサラッとした飲み口は子どもにも食べやすい味わいに。魚の旨みがつまったツナ缶や夏野菜は相性ピッタリです。

このレシピで使われている消費材

(12) 件のレビュー

注文番号:000594 主な配達日12月23日～12月28日

アレルゲン
豆

国産十割こうじみそ・カップ

５００ｇ

国内の提携産地の大豆と米を使用して作りました。加熱殺菌しない「生みそ」なので酵母、乳酸菌、酵素がいきています。十割麹で、塩分は少し控えめの11.5％で中甘口。アルコール無添加。醸造期間は3〜4か月程度。組合員が参加して開発した消費材です。

本体 335円

(税込362円)

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(6) 件のレビュー

注文番号:000608 主な配達日12月23日～12月28日

アレルゲン
麦・豆

白だし360ml

３６０ｍｌ

かつお節・昆布・椎茸のだしを丸大豆うすくち醤油、みりん風醸造調味料などで味付けました。素材の色を生かす料理に。7倍濃縮。

本体 530円

(税込572円)

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このレシピに関連する消費材

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