混ぜるだけサーモンタルタルディップ
サッと作れて映える一皿。おもてなしにも
材料
2人分/1人分:278kcal 塩分1.9g
- スモークサーモン・スライスバラ 60g
- クリームチーズ 50g
- きざみピクルス 小さじ2
- バゲット(スライス) 8枚(64g)
- セルフィーユ 適宜
- ★ グループ ★ オリーブオイル 大さじ1 ★ 真塩 ひとつまみ ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間15分※
- 1 スモークサーモンは解凍し、8mm角に切る。
- 2 ボウルにクリームチーズと★を入れて混ぜる。混ざったら、①ときざみピクルスを加えて混ぜ合わせる。
- 3 バゲットはトースターで3分ほど焼く。焼き色がついたら取り出す。
- 4 ②を器に盛り、③と好みでセルフィーユを添える。
コツ・ポイント
タルタルは、細かく刻んだ具材を組み合わせたフランス料理の一つです。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
アラスカ産紅鮭を砂糖・塩のみで調味し、ヒッコリーのチップで丁寧に燻煙しました。化学調味料、発色剤、保存料など不使用。
収穫後まだみずみずしいうちに、化学的処理をしないで果実を搾って濾しただけのエキストラバージンオイル。ギリシャ産。パスタやマリネ、ドレッシング、アヒージョなどいろいろな料理に使えます。【開封方法】①矢印先端部分のツマミを垂直に引き上げる。②親指を缶のフタにあて、人指し指をツマミのリングに通して、左右にねじらず垂直にキャップを引き上げる。③人指し指をリングに通した状態のまま、キャップを反時計回りにまわして開封する。
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