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みかん風味のシリアルパンケーキ

みかん果汁入り♪
材料
- 全粒粉入りホットケーキミックス 1袋
- なたね油 適量
- みかん缶 1缶
- 牛乳 約50ml
つくり方
- 1 ボウルに全粒粉入りホットケーキミックス1袋を入れ、みかん缶の缶汁1缶分(約120ml)と牛乳を合わせて170mlにしたものを加えてよく混ぜ、絞り袋に入れる。
- 2 熱したフライパンになたね油を薄くひき、ぬれ布巾の上で1度さます。再度フライパンを中~弱火にかけ、①を直径2~3㎝ほどの小さな丸になるようにフライパンに絞り出す。表面にぷつぷつと泡が立ってきたら裏返して40秒ほど焼いたら取り出す。 ※ぬれ布巾の上で一度フライパンを冷ますと温度が均一になり、きれいな焼き色に仕上げることができます。 ※絞り袋は食品用ポリ袋でも代用できます。絞り金がない場合はポリ袋の先端を1cmほどカットしてご使用ください。 ※ひっくり返しにくい場合は、ヘラやおはしなどで支えながら返すとスムーズ
- 3 盛りつけはヨーグルト、みかん缶の果肉、輪切りにしたみかん、ヨーグルトと食べるドライフルーツなどと一緒に。お好みでメープルシロップをかけるとおいしいです。
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