つくり方

調理時間約10分

• 1 菜の花は5cmの長さに切り、にんにくは輪切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。
• 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが出てきたらほたて、菜の花を加えて火が通るまで中火で炒める。
• 3 真塩で味を調えたら火を止め、①のミックスナッツを加えて軽く混ぜ器に盛る。

コツ・ポイント

菜の花の茎は縦半分にカットすると火が通りやすくなり、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。