バナナとチーズのスコーン
![完成写真](/ito/recipe/2023/10000002023/325x700/10000002023.jpg)
バナナとヨーグルトでしっとり食感
材料
8個分/1個分:138kcal 塩分0.4g
- バナナ 1本
- べつかいのバター屋さん 30g
- ホットケーキミックス 1袋(200g)
- 生乳100%ヨーグルト 大さじ2
- 6Pチーズ 1個
つくり方
調理時間30分
- 1 バナナはフォークでつぶす。バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。チーズは7~8mm角に切る。
- 2 ボウルにホットケーキミックスと①のバターを入れる。木べらなどでバターを切るようにしながら、全体がパラパラになるまで混ぜる。
-
3
バナナ、ヨーグルト、チーズを加え、粉っぽさがなくなるまでざっくり混ぜる(混ぜすぎるとバターが溶けてべたつくので注意)。10cm×12cmほどの長方形に成
形し、8等分の三角形に切る。
- 4 オーブンシートを敷いた天板に③を並べ、190℃に予熱したオーブンで15分ほど 焼く。
コツ・ポイント
③で生地がべたつく場合は、打ち粉(小麦粉)を軽く振ってください。バターは食塩不使用バター、マーガリンでも代用できます。
このレシピで使われている消費材
![星四つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--four.png)
ほんのりとした酸味とコクのある味わいが特徴。熟して表皮にシュガースポット(黒い点々)が出ると食べ頃です。フィリピン産。
![星五つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--five.png)
国産小麦粉と消費材の素精糖を使用しました。膨脹剤はアルミフリー。着色料を使用していないため、かぼちゃ粉末の自然な色合いです。香料不使用。
![星五つ](/excludes/eclub/img/list/review-stars--five.png)
生活クラブ指定酪農家の生乳でつくった無糖タイプのプレーンヨーグルトです。組合員が参加して開発した消費材で、試行錯誤を重ね、酸味をおさえたマイルドで食べやすい口当たりに仕上げました。*保存用のフタはつきません。
このレシピに関連する消費材
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べつかいのバター屋さん 本体 584円(税込631円)