つくり方

調理時間15分※

• 1 鶏肉は解凍して耐熱皿にのせる。真塩と酒をふってラップをかけ、電子レンジで6分ほど加熱し、そのまま5分ほどおいて蒸らす。粗熱がとれたらササミの筋を取って手で粗く裂き、耐熱皿に残った蒸し汁の中に戻し入れて冷ます。
• 2 きゅうりは細切りにし、トマトはヘタを除き、半分に切って5mm幅に切る。
• 3 ①から鶏肉を取り出して汁気をきる。残った蒸し汁にごまだれを混ぜあわせてタレを作る。
• 4 器にトマト、きゅうり、鶏肉の順に盛り、③のタレをかける。

コツ・ポイント

鶏肉ササミは粗く裂いたあとで蒸し汁に漬けておくことで、味がなじんでしっとりとやわらかくなります。電子レンジの使用について：電子レンジは500Wを基準としています。ただし、ワット数や火の通り方などは機種によって異なります。電子レンジの使用に際してはこの点を勘案しながら調整してください。　※調理時間は解凍時間を除く

このレシピで使われている消費材

(13) 件のレビュー

注文番号:000318 主な配達日12月2日～12月7日

アレルゲン
鶏

鶏肉ササミ300g

３００ｇ

一羽で2本しかとれない貴重な部位。脂肪が非常に少なく柔らかい、淡白な味です。ソテーやカツ、照り焼きに、ゆでてサラダ、離乳食にも。【鶏肉の特徴】国産鶏種の「丹精國鶏」です。エサは遺伝子組み換えの混入を防ぐために分別した穀物や、国産飼料用米を与えています。原則として抗菌性物質を与えずに育てています。

本体 676円

(税込730円)

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(10) 件のレビュー

注文番号:698318 主な配達日12月2日～12月7日

真塩（ましお）

１ｋｇ

メキシコやオーストラリアから輸入した天日塩を沖縄の海水で溶かしてじっくりと煮詰め、再結晶させて作りました。塩化ナトリウムは93％程度。海水由来のにがり成分が残っています。マイクロプラスチック残留検査を毎年実施し不検出を確認しています。

本体 315円

(税込340円)

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