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もやしとえびのオムレツ 中華風
シャキシャキのもやしでボリュームアップ
材料
2人分／1人分：299kcal 塩分：1.4g
- ファーマーズシュリンプむき身 80g
- 緑豆もやし 200g
- ぶなしめじ 30g
- にら 30g
- 卵 3個
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 黒酢入り中華あん 大さじ4
- レタス 100g
- トマト 1/2個
- なたね 大さじ1
- ★ グループ ★ 酒 小さじ1 ★ 真塩 少々 ★ 片栗粉 小さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 えびは解凍してサッと洗い、水気を拭いて★をもみ込む。もやしは洗って水気をきる。ぶなしめじは石づきを除いて小房に分け、にらは3cm長さに切る。卵は割りほぐしておく。レタスは手でちぎり、トマトは一口大に切る。
- 2 フライパンになたね油小さじ1を熱し、えびを炒める。えびの色が変わったらぶなしめじを加えて炒め、しんなりしたらもやしとにらを加えて炒め、真塩とこしょうで味をととのえて取り出す。
- 3 フライパンになたね油小さじ2を熱し、卵を流し入れる。全体を混ぜて半熟状になったら②をのせ、半分に卵を折りたたむ。器に盛り、レタスとトマトを添える。
- 4 耐熱容器に黒酢入り中華あんを入れ、電子レンジで20秒加熱し、③にかける。
コツ・ポイント
● 黒酢入り中華あんを使えば、簡単に味がきまります。
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
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米だけで仕込んだ料理酒 英君
本体 850円(税込935円)
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片栗粉
本体 175円(税込189円)
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ファーマーズシュリンプむき身150g
本体 858円(税込927円)
