つくり方

• 1 煮沸中に容器が鍋肌に当たり、容器に傷がついたり、割れる恐れがあるため、鍋の中にふきんを敷く。十分な量の水を注ぎ、（容器が十分に浸かり、ふきんが水面から出ない程度）容器を入れてから火にかける。※熱湯に直接びんを入れたり、煮沸後のびんを急激に冷やすなど、急激な温度差を与えるとびんが割れる恐れがあります
• 2 沸騰後、５分煮沸する。取り出す時はトングなどを使って、やけどに注意しながら取り出す。
• 3 清潔なふきんの上に逆さに置いて自然乾燥させる。急ぎの場合、手や腕をしっかり洗い（あるいは手袋をして）容器が十分に冷めてから、清潔なキッチンペーパー等を使用して拭き取る。（自然乾燥が推奨です）

コツ・ポイント

水滴が残っていると雑菌が繁殖する原因にもなるので、消毒を終えたあとはしっかりと乾燥させましょう。ふたは素材が耐熱かを確認し、耐熱の場合は煮沸消毒し、耐熱でない場合はアルコール消毒を行ってください。