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じゃがいもとさばのトマトクリームグラタン
トマトクリームがまろやかな味わい!
材料
2人分
- じゃがいも 3個
- 真さば三枚おろし 1尾
- 玉ねぎ 1/2個
- ミックスチーズ 30g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- なたね油 少々
- パセリ 適量
- ★ グループ ★ トマト缶ダイスカット 1/2缶(200g) ★ おろしにんにく 小さじ1 ★ 生クリーム 100ml ★ 真塩 小さじ1/2
つくり方
調理時間約40分
- 1 じゃがいもは皮をむき、3mm厚さの輪切りにし、水に5分さらす。玉ねぎは薄切りにする。さばは幅2cmのそぎ切りにし、真塩・こしょう各少々をふる。
- 2 じゃがいもの水気をきり、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する。レンジから取り出したら粗熱を取る。
- 3 ボウルで★を混ぜトマトクリームソースを作る。
- 4 グラタン皿になたね油を薄く塗り、じゃがいもの1/2の量を底に敷く。玉ねぎ、さばの順に重ね、残りのじゃがいもを並べる。トマトクリームソースをかけて、ミックスチーズをのせ、200℃に温めたオーブンで約25分こんがりと焼く。焼きあがったら、パセリを散らす。
コツ・ポイント
じゃがいもを電子レンジで加熱することで、短時間で仕上がります。