ウインナーとズッキーニのポン酢炒め
ウインナーに衣をつけて食べごたえアップ
材料
2人分/1人分:203kcal 塩分1.7g
- 皮なしミニコロウインナー 120g
- 片栗粉 大さじ1/2
- カラーピーマン 2個(80g)
- ズッキーニ 1/2本(75g)
- なたね油 適量
- ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ1
つくり方
調理時間10分
- 1 ウインナーは片栗粉をまぶす。
- 2 カラーピーマンは乱切り、ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。
- 3 フライパンになたね油を1〜2cmの深さに注いで熱し、①を揚げ焼きにする。表面がカラッとしたらいったん取り出す。
- 4 油をオイルポットなどにうつす。再びフライパンを熱し、②を炒める。野菜に焼き色がついたら③をもどし入れ、ポン酢しょうゆを加えて炒め合わせる。