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鮭とアスパラのにんにくバター
包み焼きでおいしさを閉じ込める
材料
２人分／１人分：208kcal 塩分1.2g
- 生さけ 2切れ（180g）
- 真塩 小さじ1/3
- こしょう 少々
- グリーンアスパラ 70g
- バター 20g
- パセリ（みじん切り） 少々
- レモン 適宜
- ★ グループ ★ 白ワイン 小さじ2 ★ 国産レモン果汁 小さじ2 ★ にんにく（みじん切り） 1/2片
つくり方
調理時間20分※
- 1 生さけは解凍して真塩とこしょうをふる。
- 2 グリーンアスパラは根元のかたい部分とはかまを落とし、斜め半分に切る。
- 3 アルミホイルに①と②の半量を並べて★の半量をかけ、バター10gをのせて包む。同様にもう１つ作り、魚焼きグリルで10分ほど蒸し焼きする。
- 4 アルミホイルを外して器に盛り、パセリを散らす。好みで輪切りにしたレモンを添える。
コツ・ポイント
ホイルで包み焼きすることで、さけがふっくら仕上がります。白ワインがない場合は料理酒でも代替できます。 ※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
このレシピに関連する消費材
-
新にんにく150g
本体 378円(税込408円)
