ばらちらし
海の幸や伊達巻たっぷり、華やか!
材料
4人分/1人分399kcal 塩分2g
- エコシュリンプ(L) 80g
- 温かいご飯 680g
- すし酢 60ml
- びんながまぐろ 1/2袋
- 八戸のいかさし 1パック
- ミニ伊達巻 1個
- きゅうり 1本
- 大葉 5枚
- 雄武産いくら醤油漬 1パック
つくり方
調理時間15分※
- 1 すし飯を作る。温かいご飯にすし酢を加え、切るように混ぜて冷ます。
- 2 えびは包材の表示通りに解凍し、さっとゆでて殻をむき1cm幅に切る。半解凍したまぐろは1.5cmの角切りにする。いかさしは半分の長さに切る。ミニ伊達巻は1.5cmの輪切りにし、うずをほどいて1.5cm角に切る。
- 3 きゅうりは細切りに、大葉はせん切りにする。
- 4 器に①を盛り、きゅうりを広げる。えび、まぐろ、いかさし、伊達巻、解凍したいくらをバランスよくのせ、大葉を散らす。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く
このレシピで使われている消費材
粗放養殖で自然発生するプランクトン等を食べて育ちます。池入れ後は抗生物質や人工飼料を使用しません。
果皮に白いトゲのある「白イボ」、イボのない「フリーダム」、果粉がついている「ブルーム」、果粉のついていない「ブルームレス」など、複数品種での取組みです。
このレシピに関連する消費材
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びんながまぐろ 本体 788円(税込851円)
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すし酢 本体 320円(税込346円)
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雄武産いくら醤油漬40g 本体 598円(税込646円)
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大葉10枚 本体 158円(税込171円)
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ミニ伊達巻 本体 488円(税込527円)