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春菊と油揚げのこぎつねご飯

完成写真

春菊と油揚げのこぎつねご飯

材料

2人分 ★1人分：286kcal 塩分：0.3g

  • 春菊 60g
  • 国産大豆味付けいなり 1枚
  • 温かいご飯 260g
  • 皮むきいりゴマ 大さじ1

つくり方

調理時間10分

  • 1 春菊は真塩適量(分量外)を加えた湯で、茎からゆで、全体を入れてさっとゆでる。冷水にとり、水気を絞って1cm長さに切る。味付けいなりは2cm長さの短冊切りにする。
  • 2 ボウルに温かいご飯、①、いりゴマを混ぜる。

コツ・ポイント

●春菊は茎が太いため、茎と葉を時間差でゆでます。太さによりますが合計で1分～1分30秒が目安。●味付けいなりを具材に使えば、調味なしで簡単にほどよい甘辛味の混ぜご飯が作れます。朝食やお弁当、おにぎりなどにもおすすめです。

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