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ひじきとえびのパスタ
春採りひじきでコク旨イタリアン
材料
4人分 ／1人分：400kcal 塩分3.3g
- ひじき 20g
- エコシュリンプM 120g
- スパゲティ1.6mm 320g
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく(みじん切り) 1片
- 万能つゆ 大さじ3
- 真塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- 皮むきいりゴマ 小さじ2
- 大葉(せん切り) 8枚
つくり方
調理時間15分
- 1 ひじきは水でもどし、サッとゆでて水気をきり、食べやすい長さに切る。えびは解凍し、殻と背ワタがあれば取って、水気を拭き取る。スパゲティは包材の表示通りにゆでる。
- 2 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出てきたらえびを加えて炒める。えびの色が変わってきたら、ひじきと万能つゆを加えて炒め合わせる。
- 3 ゆでたスパゲティを加えてひと混ぜし、真塩とこしょうで味をととのえる。器に盛ってゴマをふり、大葉をのせる。
コツ・ポイント
エコシュリンプの代わりに、同規格のファーマーズシュリンプを使用してもおいしく食べられます。 ※調理時間はもどす時間・解凍時間を除く
