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鮭じゃが
![完成写真](/ito/recipe/2319/00000022319/325x700/00000022319.png)
バターが香る蒸し煮でふっくら仕上がる
材料
4人分 ★1人分:225kcal 塩分:1.2g
- 生さけ 380g
- 真塩 小さじ1/2とひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
- 馬鈴薯 3個(450g)
- バター 10g
- 水 1/2カップ
- 細ねぎ(小口切り) 2本(12g)
つくり方
調理時間25分
- 1 さけは解凍して一口大に切り、真塩ひとつまみとこしょう少々で下味をつける。馬鈴薯は一口大に切る。
- 2 フライパンにバターを熱し、馬鈴薯を加えてサッと炒める。
- 3 ②のフライパンにさけを加えて両面に焼き色がついたら、水を加えてふたをする。中火で馬鈴薯がやわらかくなるまで10~15分煮たら、真塩小さじ1/2とこしょう少々で調味する。
- 4 器に盛り、細ねぎを散らす。
コツ・ポイント
※調理時間は解凍時間を除く