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5月2回 D週
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かつおのたたき中華風

完成写真

材料

4人分

つくり方

  • 1 半解凍したかつお炭火焼たたき(約370g)を7mm厚さに切りる。
  • 2 にんにくと根生姜各1片(すりおろす)、丸大豆醤油小さじ2、純米酢と素精糖各小さじ1、ごま辛味オイル小さじ2を混ぜたもので和え、冷蔵庫で15分ほどおく。
  • 3 好みの野菜とともに器に盛り、食べる直前に海水塩ひとつまみをふる。
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