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5月2回 D週
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生落花生のゆで方

完成写真

ほっこりした甘みが味わえる

材料

つくり方

  • 1 ボウルなどに水を溜めて、生落花生の表面に付いた泥を落とし、よく洗う。
  • 2 水と3%の真塩(1Lにつき30g)を加えて30～40分ゆでる。(好みの固さになるまでゆでる)
  • 3 火を止め、ふたをしたまま10分ほど蒸らす。
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