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ほうれん草とチーズの玄米カレー
![完成写真](/ito/recipe/2175/00000022175/325x700/00000022175.png)
材料
電子レンジは500Wが基準
- 牛ひき肉 100g
- 馬鈴薯 1個(150g)
- ほうれん草 100g
- なたね油 小さじ1
- 水 2カップ
- カレールウフレーク 20g
- ミックスチーズ 40g
- 炊いた玄米 300g
つくり方
調理時間25分
- 1 馬鈴薯は1cm角に切る。ほうれん草はサッとゆでて水気をきり、1cm幅に切る。
- 2 フライパンになたね油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒め、馬鈴薯を加える。
- 3 馬鈴薯が透き通ってきたら水を加え、煮立ったら弱火にしてアクを除きながら8分ほど煮込む。いったん火を止め、カレールウフレークを加えて再び火にかける。ルウが溶けたらほうれん草を加え、1分ほど温める。
- 4 器にご飯(1人分150g)を盛り、③をかける。ミックスチーズを散らしてラップをかけ、チーズが溶けるまで電子レンジで加熱する。