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豚ヒレのオニポンソテー
甘酸っぱい和風ソースでさっぱりと
材料
3人分 ★1人分：225kcal 塩分：1.1g
- 冷凍豚ヒレカットソテーかつ用 290g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- なたね油 大さじ1
- 細ねぎ(小口切り) 1本
- キャベツ(せん切り) 3枚
- ミニトマト 6個
- ★ グループ ★ にんにく(薄切り) 1/2片 ★ 玉ねぎ(すりおろし) 1/6個 ★ ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ2 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 豚肉は解凍し、真塩とこしょうをふって、小麦粉を薄くまぶす。
- 2 フライパンになたね油を熱して①を入れ、焼き色がついたら返して中まで火を通す。★を加えて全体にからめる。
- 3 器に盛り、細ねぎを散らし、キャベツとミニトマトを添える。
コツ・ポイント
豚肉は解凍後、肉汁が出ていればキッチンペーパーでよく拭き取ってから、小麦粉をまぶす。
