つくり方

調理時間35分

• 1 ボウルに常温に戻したマーガリンを入れ、泡だて器でなめらかになるまで練る。素精糖を2～3回に分けて加え、そのつどよくすり混ぜる。
• 2 ①に卵を少量ずつ加え、よく混ぜ合わせる。
• 3 ふるった小麦粉を2～3回に分けて加え、ゴムべらでボウルの底からさっくりと混ぜる。生地がまとまったら取り出し、直径約5cmの円柱状に成形する。ラップに包んで冷蔵庫で30分冷やす。
• 4 5mm厚さに切り、菜箸で目と口を描く。天板にクッキングペーパーを敷いて並べ、180℃に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

コツ・ポイント

※ココア味…小麦粉10gを純ココア10gにおきかえて作る。※調理時間は生地を冷やす時間を除く