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4月3回 C週
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焼きそば

完成写真

鉄板焼きだとおいしさアップ!

材料

4人分

つくり方

  • 1 豚肉カタ・バラスライス200gは5cm長さに切る。
  • 2 玉ねぎ1/2個(100g)は薄切り、キャベツ4枚(240g)はざく切り、人参1/3本(60g)は4cm長さの短冊切り、ピーマン2個(80g)は5mm幅の細切りにする。
  • 3 温まった鉄板になたね油大さじ1を中火で熱し、①を炒める。色が変わったら②のピーマン以外の野菜を加えて炒め、キャベツが透き通ってきたら、ピーマンを加えてさっと炒め合わせる。
  • 4 国産小麦のむし焼そば麺4玉を加え、水大さじ3を回し入れて炒め合わせる。ウスターソース大さじ4、真塩ひとつまみ、ホワイトペッパー少々で調味する。
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