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ビタミンたっぷりチキベジ蒸し
体が温まる栄養満点料理
材料
4人分 ★1人分：190kcal 塩分：1.0g
- 鶏肉ムネスライス 320g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 酒 小さじ2
- ごぼう 1/4本(50g)
- 人参 1/2本(90g)
- 大根 5cm分(150g)
- 長芋 5cm分
- ブロッコリー 1/2個(100g)
- ★ グループ ★ 甜麺醤パウチ 大さじ2 ★ 根生姜(すりおろし) 1/2片 ★ 素精糖 大さじ1/2 ★ ごま油 小さじ1/2 ★ 純米酢 小さじ1
つくり方
調理時間25分
- 1 鶏肉は解凍して、真塩、こしょう、酒で下味をつける。
- 2 ごぼうはささがきにする。人参と大根は拍子木切りにする。長芋はよく洗って皮ごと厚さ5mmの半月切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 3 鍋に約3カップの水を入れて蒸し台を入れ、①と②をのせてふたをして10分ほど中火で蒸す。鶏肉に火が通ったら、ブロッコリーをのせてさらに2分蒸す。
- 4 器に盛り、混ぜ合わせた★のタレを添える。
コツ・ポイント
※調理時間は鶏肉の解凍時間除く
