放射能検査結果データベース
カテゴリ 
消費材検索 
ランキング 
注文ガイド 
eくらぶ登録
ここから消費材検索メニューです。
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ここから組合員向けメニューです。
組合員向けメニューここまで。
ここから本文です。
小いわしときのこのホットマリネ
冷やして常備菜にも
材料
4人分 ★1人分：157kcal 塩分：0.6g
- えのきだけ 100g
- ぶなしめじ 100g
- 舞茸 90g
- 玉ねぎ(薄切り) 1/2個(100g)
- パクッと小いわし下処理済 170g
- 真塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉薄力タイプ 少々
- なたね油 小さじ2
- 調理用合わせ酢 大さじ3
- パセリ(刻む) 少々
- ★ グループ ★ なたね油 小さじ2 ★ にんにく(つぶす) 1かけ
つくり方
調理時間20分
- 1 小いわしは解凍してサッと水洗いし水気をキッチンペーパーで取り、こしょうをふって薄力粉をまぶす。えのきだけは根元から2cmほどを切り落としてから3cmの長さに切る。ぶなしめじは根元のいちばん硬い部分を少し切り小房に分ける。舞茸も小房に分ける。
- 2 フライパンに★を入れ弱火にかけ、にんにくの香りが出てきたら小いわしを入れ、中火で表面がカリッとするまで両面を焼き、容器に並べる。
- 3 ②の同じフライパンになたね油小さじ2を熱し玉ねぎを炒め、しんなりしたらきのこも入れて炒め、真塩とこしょうをふる。②の上にのせ、調理用合わせ酢をかけパセリをふりマリネする。
