つくり方

調理時間20分

• 1 かぼちゃは種とワタを除いてからサッと水にくぐらせ、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかける。電子レンジ(500W)で8分加熱する。
• 2 柔らかくなったら熱いうちに皮を残してスプーンで実を取り出し、ボウルに入れてなめらかになるまでつぶし、刻んだ干しいちじくを混ぜる。
• 3 ラップを広げ、②を20cm×15cmに薄く延ばし、その上に棒状にしたつぶあん(直径2cm×20cm)を置きロール状に巻く。冷蔵庫で30分ほど冷やしてからお好みの厚さに切る。