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5月1回 C週
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塩豚と豆のハーブ煮

完成写真

スープにも旨みがたっぷり

材料

2人分 ★1人分：323kcal 塩分：0.8g

  • ゆで塩豚 150g
  • キャベツ 1/6個(300g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • 大正金時ドライパック缶 65g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • ★ グループ ★ ゆで塩豚のゆで汁 400ml ★ 白ワイン(または料理酒) 小さじ1 ★ ローレル 1枚 ★ にんにく(つぶす) 1かけ ★ ミックスハーブ 少々
ゆで塩豚

つくり方

調理時間20分

  • 1 鍋にひと口大に切ったゆで塩豚、★、ざく切りにしたキャベツ、くし形切りにした玉ねぎ、大正金時ドライパックを入れる。
  • 2 火にかけ沸騰したら弱火にし15分煮込む。
  • 3 真塩とこしょうで味をととのえる。
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