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アマランサスと豚肉のにんにく炒め

完成写真

ミネラルやたんぱく質が豊富なアマランサスの葉を使って

材料

4人分 ★1人分：320kcal 塩分：0.8g

  • アマランサス 150g
  • にんにく 1片
  • 豚肉カタ・バラスライス 310g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 アマランサスは4cm幅に切り、にんにくは薄切りにして芽を除く。豚肉は4cm幅に切って、真塩、こしょうで下味をつける。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1/2を熱し、にんにくを炒めて香りが立ったら豚肉を入れて炒める。色が変わったらアマランサスを加えてさっと炒め、真塩小さじ1/2・こしょう適量(各分量外)で調味する。
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