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アマランサスと豚肉のにんにく炒め

完成写真

ミネラルやたんぱく質が豊富なアマランサスの葉を使って

材料

4人分 ／1人分：333kcal　塩分0.8g

  • アマランサス 150g
  • にんにく 1片
  • 豚肉バラスライス 310g
  • 真塩 少々と小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • なたね油 大さじ1/2

つくり方

調理時間15分

  • 1 アマランサスは4cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。豚肉は4cm幅に切り、真塩少々とこしょうで下味をつける。
  • 2 フライパンになたね油とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わったらアマランサスを加えてサッと炒める。真塩小さじ1/2とこしょうで味を調え、器に盛る。

コツ・ポイント

豚肉の量が少ない場合は、調味料の量を調整してください。

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