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ぶりのソテー アラビアータソースがけ
![完成写真](/ito/recipe/1633/00000021633/325x700/00000021633.png)
味つけには、スパイシーなパスタソースを活用!
材料
4人分 ★1人分:250kcal 塩分:1.1g 料理時間:25分
- ぶり切り身 4切
- 小麦粉薄力タイプ 適量
- ズッキーニ 適量
- ミニトマト 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- アラビアータソース 1/2袋(70g)
- ブラックペッパー(あらびき) 適量
つくり方
- 1 解凍したぶりは真塩(分量外)をふってしばらくおき、出てきた水分をふき取る。真塩・こしょう各適量で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす。
- 2 つけあわせの野菜は食べやすい大きさに切り、炒めて器に盛る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、ぶりを入れて片面に焼き色をつけ、返して弱火で中まで火を通す。
- 4 ②の器に③を盛り、温めたアラビアータソースをかけ、ブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
残ったアラビアータソースもいろいろ使える!:●食パンにソースを塗ってチーズをかけて焼くとピザトーストに。●ソースをプレーンオムレツにかけると、いつもと違う味わいに。