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5月3回 A週
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若いかの粒マスタード焼き

完成写真

材料

4人分

つくり方

  • 1 若いか400gは軟骨を除いて水気をよくふき取る(軟骨は引き抜くように除く)。 作業手順1
  • 2 粒入マスタード大さじ1、醤油小さじ1を混ぜておく。
  • 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、いかを両面焼き、白ワイン大さじ1をふってふたをする。火が通ったら、②、こしょう少々を加えて炒め合わせる。
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