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トマト風味のベジポーク

このトマトベース1本で味が決まる!
材料
4人分 ★1人分:200kcal 塩分:0.8g
- 豚肉モモスライス 310g
- 真塩 小さじ1/4
- こしょう 適量
- ピーマン 2個(80g)
- 玉ねぎ 1/2個(100g)
- エリンギ 2本
- オリーブオイル 大さじ1
- いろいろ使えるトマトベース 大さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 豚肉モモスライスは2cm幅に切り、真塩、こしょうで下味をつける。ピーマンと玉ねぎは縦方向に1cm幅に切る。エリンギは長さ半分の薄切りにする。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、エリンギを加える。
- 3 ②の野菜がしんなりしたらピーマン、いろいろ使えるトマトベースを加えて炒め合わせる。