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12月1回 A週
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白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

完成写真

水分は白菜だけ! 具材を交互に重ねて華やかに

材料

4人分 ★1人分：220kcal 塩分：1.4g

  • 白菜 1/2株(1kg)
  • 冷凍豚しゃぶ用ロース 240g
  • 根生姜(せん切り) 1片分
  • 料理酒 大さじ4
  • ポン酢しょうゆ(ゆず) 大さじ4

つくり方

調理時間30分

  • 1 白菜は鍋の深さに合わせて切り、立てて鍋に詰め、間に豚肉をはさむ。
  • 2 根生姜を散らして料理酒と真塩適量をふり、ふたをして弱火にかけ、約15～20分蒸し煮にする。
  • 3 具材が煮えたら、ポン酢しょうゆ(ゆず)をつけて食べる。
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