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5月2回 D週
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かぼちゃの小豆あん

完成写真

冬至かぼちゃをほっくり甘く

材料

4人分 ★1人分：160kcal 塩分：0.8g

  • かぼちゃ 1/4個(500g)
  • ゆであずき缶 1/2缶
  • ★ グループ ★ 素精糖 小さじ1 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1 ★ だし汁(かつお・昆布) 1と1/2カップ

つくり方

調理時間30分

  • 1 かぼちゃは4cm角に切って面取りし、ところどころ皮をむく。
  • 2 鍋に★、かぼちゃを入れ、落としぶたをして10～15分煮る。かぼちゃがやわらかくなったら取り出し、器に盛る。
  • 3 鍋に残った煮汁にゆであずき缶を加え、汁気が少なくなるまで煮て②にかける。
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