つくり方

• 1 プレーンヨーグルト1パック（400ｇ）は一晩かけてしっかり水きりする。
• 2 生クリーム1/2パック（100ml）にグラニュー糖30gを加えて8分立てにする。
• 3 ボウルに①を入れてなめらかになるまでかき混ぜ、②を加えてさっくり混ぜ合わせる。
• 4 ガーゼで③を包み、茶巾にして輪ゴムで口をしばってざるにのせ、さらに1時間以上水きりし、ココットに入れて冷やす。
• 5 仕上げに、お好みのジャム(いちごジャム(国産)、手作りレモンジャム)をかける。