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かぼちゃと卵のサラダ
サンドイッチの具にもおススメ
材料
電子レンジは500Wが基準
- かぼちゃ 300g
- 卵 2個
- スライスロースハム 4枚
- マヨネーズ 大さじ4
- レーズン 大さじ2
つくり方
調理時間20分
- 1 かぼちゃは種とワタを除いてひと口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)でやわらかくなるまで3分ほど加熱する。熱いうちにフォークで粗くつぶし、真塩・こしょう各適量をふる。
- 2 卵は固ゆでして殻をむき、粗く刻む。ロースハムは角切りにする。
- 3 ①の粗熱が取れたらマヨネーズを混ぜ、②、レーズンを加えて混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
※調理時間は熱をとる時間などは除く