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さくっとできるお手軽ハンバーグ
やさしく混ぜてまとめて焼くだけ
材料
2人分 ★1人分：460kcal 塩分：1.7g
- 牛ひき肉 250g
- 玉ねぎ 1個(150g)
- なたね油 大さじ1
- ブロッコリー 適量
- ミニトマト 適量
- レタス 適量
- ★ グループ ★ 真塩 小さじ1/4 ★ こしょう 少々 ★ ナツメグ 少々 ★ 卵 1/2個 ★ パン粉 20g ★ 牛乳 大さじ2
- ● グループ ★ トマトケチャップ 大さじ1 ★ 中濃ソース 大さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンになたね油小さじ2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで5分ほど炒めて冷ます。
- 2 ボウルに、冷蔵庫から取り出し常温に20分ほど置いた牛ひき肉と①と★を入れ、ゆっくりとねらないように全体を混ぜ合わせ、2つに分け小判型に成形する。
- 3 フライパンになたね油小さじ1を入れ、②を中火で両面焼いてから、ふたをして5分焼く。ハンバーグを取り出し、余分な油をふき取り●を入れひと煮立ちさせソースを作る。
- 4 器にハンバーグを盛り、ソースをかけ、ゆでたブロッコリーとミニトマト、レタスを添える。
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