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たっぷり野菜の沢煮椀
野菜の旨みがひと椀に
材料
2人分 ★1人分：78kcal 塩分：1.2g
- スライスベーコン 20g
- ごぼう 50g
- 人参 30g
- 大根 80g
- いんげん 20g
- パックだし 1袋
- 水 400ml
- ブラックペッパー 少々
- ★ グループ ★ 塩 小さじ1/4 ★ 丸大豆うすくち醤油 小さじ1/2
つくり方
調理時間15分
- 1 スライスベーコンは細切りにする。
- 2 ごぼうは細くささがきにして水にさらし水気を切る。人参・大根はせん切り、いんげんは斜め切りにする。
- 3 鍋にパックだしと水を入れ火にかけ、①をほぐしながら入れて2分加熱する。パックだしを取り出し、いんげん以外の野菜を入れてひと煮立ちさせ、いんげんを入れ、★で味付けする。お椀に盛り付けブラックペッパーをふる。
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