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1月4回 B週
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たっぷり野菜の沢煮椀

完成写真

野菜の旨みがひと椀に

材料

2人分 ★1人分:78kcal 塩分:1.2g

  • スライスベーコン 20g
  • ごぼう 50g
  • 人参 30g
  • 大根 80g
  • いんげん 20g
  • パックだし 1袋
  • 400ml
  • ブラックペッパー 少々
  • グループ 小さじ1/4 丸大豆うすくち醤油 小さじ1/2

つくり方

調理時間15分

  • 1 スライスベーコンは細切りにする。
  • 2 ごぼうは細くささがきにして水にさらし水気を切る。人参・大根はせん切り、いんげんは斜め切りにする。
  • 3 鍋にパックだしと水を入れ火にかけ、①をほぐしながら入れて2分加熱する。パックだしを取り出し、いんげん以外の野菜を入れてひと煮立ちさせ、いんげんを入れ、★で味付けする。お椀に盛り付けブラックペッパーをふる。

このレシピで使われている消費材

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