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5月2回 D週
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コンビーフと水菜とさつまいものサラダ

完成写真

無塩せきコンビーフの塩気だけでOK

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 水菜 80g
  • さつまいも 1本(200g)
  • 無塩せきコンビーフ缶 1缶
  • ブラックペッパー(あらびき) 少々
  • 国産レモン 1/4個

つくり方

  • 1 水菜は3～4cm長さに切る。さつまいもは皮つきのまま5mm角の細切りにしてさっと水にさらし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3～4分加熱してそのまま冷ます。
  • 2 ボウルにコンビーフを入れて細かくほぐし、①、ブラックペッパーを加えて和える。
  • 3 器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
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