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9月3回 B週
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さば味噌と野菜の簡単炒め

完成写真

缶汁を活用して味つけいらず

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • 人参 1/4本(45g)
  • 生椎茸 2枚
  • にら 1/2袋(50g)
  • ごま油 小さじ1
  • さば味噌煮缶 190g
  • 料理酒 小さじ2
  • こしょう 少々

つくり方

調理時間15分

  • 1 馬鈴薯は皮をむいて半月切り、人参は短冊切り、椎茸は軸を除いて薄切り、にらは4cm長さに切る。
  • 2 耐熱容器に馬鈴薯、人参を入れ、水大さじ1をふってラップをし、電子レンジで3分ほど加熱する。
  • 3 フライパンにごま油を熱して②、椎茸を炒め、さば味噌煮缶を汁ごと加え、酒も加えて炒める。最後ににら、こしょうを加えてさっと炒める。
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