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5月5回 C週
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田作り

完成写真

田畑の肥料になった田作り(いわしの稚魚)は豊作祈願

材料

作りやすい分量

  • 田作り(ごまめ) 1袋(70g)
  • ビートグラニュー糖 大さじ3
  • 丸大豆醤油 大さじ3

つくり方

  • 1 田作りはフライパンで頭や尾が色づくまで炒り、バットなどに広げて冷ます。
  • 2 鍋にグラニュー糖、醤油を入れて火にかけ、木べらで混ぜる。やや粘りの出たところで火からおろす。
  • 3 鍋に田作りを入れて火にかけて全体にからめる。

コツ・ポイント

ごまめは、ポキッと折れるくらい炒って水分を飛ばします。

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