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4月4回 D週
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ふんわり揚げのおろしのせ

完成写真

ビタミンCの豊富なピーマンやさつまいもをプラス

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 大根 200g
  • ピーマン 3個
  • さつまいも 1/2本(100g)
  • なたね油 小さじ1
  • 豆腐と野菜のふんわり揚げ 8個(144g)
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1
  • かつお細けずり 適量

つくり方

調理時間15分

  • 1 大根はすりおろす。ピーマンは縦4等分にして種を除く。
  • 2 さつまいもは1cm幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで3～4分加熱する。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、豆腐と野菜のふんわりあげ、②、ピーマンを入れてさっと炒める。
  • 4 器に盛り、大根おろしをのせて、ポン酢しょうゆをかけ、かつお細けずりを散らす。
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