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豆腐だんごと野菜の炒め物
甘辛いたれが野菜ともよく合う
材料
2人分 ★1人分:330kcal 塩分:1.1g
- なす 2本
- かぼちゃ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- なたね油 小さじ2
- 豆腐だんご・お弁当用 250g
- ★ グループ ★ 料理酒 大さじ1 ★ こしょう 少々
つくり方
調理時間20分
- 1 なすは縦半分の斜め切りにし、かぼちゃは種とワタを除いて食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし形切りにする。
- 2 フライパンになたね油を熱し、かぼちゃ、玉ねぎを炒め、焼き色がついたら、なすを加えて炒める。
- 3 なすがしんなりしたら、豆腐だんご、★を加えて炒め合わせる。