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ほうぼうのおろし煮
ほうぼうは低脂肪・高たんぱく
材料
2人分 ★1人分:150kcal 塩分:1.4g
- 銚子のほうぼうフィレ 160g
- 真塩 適量(0.6g)
- こしょう 適量(0.2g)
- 白菜 2枚(200g)
- ぶなしめじ 100g
- 大根 200g
- 料理酒 大さじ2
- 細ねぎ 1本
- ★ グループ ★ 濃縮つゆ 大さじ2 ★ 素精糖 小さじ1
つくり方
調理時間20分
- 1 ほうぼうフィレは真塩、こしょうで下味をつける。白菜は芯を1cm幅に切り、葉はざく切りにする。しめじは石づきを除いて小房に分ける。大根は皮をむいてすりおろし、汁と分ける。
- 2 フライパンに白菜、しめじを敷きつめてほうぼうをのせ、酒、大根おろしの汁をかけ、ふたをしてひと煮立ちさせる。★を加えて煮詰め、大根おろしを加えてさっと煮る。
- 3 器に盛り、細ねぎを散らす。