つくり方

調理時間50

• 1 さつまいもは洗って小さく切って茹でる。※飾り用に一部サイコロ大に切って別茹でしました。
• 2 全粒粉、強力粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜておく。オーブンを190度に余熱しておく。
• 3 1のさつまいもをつぶし、りんごジュース、なたね油、はちみつを入れてよく混ぜる。【注意】1歳未満の乳児にははちみつを与えないでください。
• 4 3に2を混ぜる。生地の固さをみながらりんごジュースや水を足して水分を調整する。ホットケーキの生地より気持ちだけ固めに。
• 5 パウンド型にオーブンペーパーなどをしくかなたね油をぬり、4を入れて上に飾りで黒ゴマや1で別にしたさつまいもをのせる。
• 6 190度に余熱したオーブンで45分焼く。焼き加減はオーブンによって調整を。

コツ・ポイント

はかりできっちり計らなくても大丈夫なんです!　焼く前の生地の固さだけ覚えておけば、目分量でできちゃいます。